牛皮癣是一种慢性、复发性的自身免疫性疾病，大多数情况下没有根治之法，但可以通过适当的治疗和饮食控制来控制病情。因此，一名皮肤病专家应该从以下三个方面回答“环卫工人制止牛皮癣”这个问题：
首先，了解牛皮癣的病因和症状，它是一种紫癜性斑块皮肤病，一般为对称分布于双侧的大小不等的银白色或红色鳞屑斑块，瘙痒、出血及剥落。牛皮癣是一种自身免疫性疾病，目前没有特效的药物治愈，但可以通过外用和内服药物、物理治疗、光疗等方法有效地控制病情。
其次，牛皮癣是一种难以治愈的慢性疾病，在日常生活中需要患者和家属的配合才能更好地控制病情。环卫工人作为一个经常接触各种细菌和病毒的群体，更需要提高自身的卫生习惯，保证皮肤的清洁干燥，避免皮肤损伤和炎症加重病情。同时，应该减少接触有害物质，例如化工品、油漆等等，这些都是导致牛皮癣发作的常见诱因。
最后，针对环卫工人如何控制牛皮癣的问题，我们应该建议环卫工人加强身体锻炼，保持健康的饮食和充足的休息，这有助于增强身体抵抗力，降低病情发作的可能性。此外，环卫工人可以通过尽量减少皮肤受到的损伤，穿戴舒适、宽松、透气的衣服，避免紫外线等光线直接照射到皮肤，这些都是非常实用的防止牛皮癣发作的方法。
总之，环卫工人要想制止牛皮癣，需要加强自身卫生习惯，注意保持身体健康，控制饮食，避免不良的生活习惯，保证足够的睡眠，并遵循医生的治疗方案，如此才能更好地控制病情。
